Накопили методику
Из реальной работы с экономикой доставки.
Работаем с уже существующим трафиком: повышаем конверсию сайта, средний чек и маржу заказа. Каждую гипотезу заранее привязываем к данным, способу измерения и финансовому результату.
Количество мест в пилотном запуске ограничено.
Обычный отчёт показывает, что произошло. «Маржа» показывает, что менять на сайте, в меню и доставке — и как это повлияет на деньги.
Посетители доходят до сайта, но не оформляют заказ.
конверсия без понятного плана ростаСредний чек стоит на месте, хотя меню позволяет продавать больше.
комбо, допродажи и структура менюВыручка растёт, но скидки и доставка могут съедать маржу.
экономика заказа не видна в одной цифреДля каждой зоны ставим один вопрос, считаем ожидаемый эффект и заранее договариваемся, как проверим результат.
Цели Метрики, путь до заказа, баннеры, механики первого заказа и самовывоза. При малом трафике не имитируем точность A/B-теста.
Комбо, допродажи, рекомендации, модификаторы и пороги — с прогнозом и замером фактического прироста.
Себестоимость, упаковка, эквайринг и доставка: считаем финансовый вклад каждого заказа.
ABC- и портфельный анализ, сортировка блюд и групп по сочетанию спроса, чека и финансового вклада.
Минимальная сумма, стоимость доставки, точка безубыточности по зонам и влияние изменений на конверсию.
Скидки, агрегаторы, справочники и внешние источники оцениваем по план-факту, а не по росту после запуска.
Не показываем красивую цифру без происхождения. Рядом видны исходные показатели, формула, сравнение и денежный итог.
Доля заказов по диапазонам · порог акции 1 500 ₽
Заказы действительно сместились к порогу. Но это ещё не отвечает, окупилась ли субсидия.
Сравниваем не чек сам по себе, а финансовый вклад на одну сессию сайта.
Одинаковый объём подходящих сессий: 100 000
| показатель | без акции | с акцией | изменение |
|---|---|---|---|
| Конверсия в заказ | 8,00% | 8,50% | +0,50 п.п. |
| Заказы | 8 000 | 8 500 | +500 |
| Корзина до скидки | 1 320 ₽ | 1 510 ₽ | +190 ₽ |
| Оплаченный чек | 1 320 ₽ | 1 410 ₽ | +90 ₽ · +6,8% |
| Скидка / заказ | 0 ₽ | 100 ₽ | −100 ₽ |
| Себестоимость / заказ | 420 ₽ | 450 ₽ | −30 ₽ |
| Упаковка + эквайринг + доставка + возвраты | 278 ₽ | 281 ₽ | −3 ₽ |
| Вклад заказа | 622 ₽ | 579 ₽ | −43 ₽ |
| Вклад на сессию | 49,76 ₽ | 49,22 ₽ | −0,54 ₽ |
| Вклад периода | 4 976 000 ₽ | 4 921 500 ₽ | −54 500 ₽ |
Уменьшить субсидию или изменить порог, затем повторить тест. Рост чека и заказов сохраняем только там, где растёт вклад на сессию.
В реальном пилоте рядом фиксируются периоды, источник сессий, условия акции, сопутствующие изменения и правило контроля. Без этого причинный вывод не делаем.
В тюменской доставке роллов «Суаре» наша команда отвечала за направление доставки целиком — рост, экономику, учёт, KPI и изменения в операционке. Мы вместе превращали решения в ежедневные процессы и доводили изменения до результата.
Сегодня эта же команда работает в Smartofood. Наш общий опыт стал основой «Маржи» — и теперь может работать не только на нашу доставку, но и на ваше заведение.
Сначала мы поставили складской и управленческий учёт, собрали данные и связали KPI с работой кухни, доставки, закупок и маркетинга.
Ошибались, исправляли модели и учились отличать рост кассы от роста прибыли. Поэтому в «Марже» начинаем не с красивого дашборда, а с вопроса, расчёта и проверяемого решения.
Складской и управленческий учёт, себестоимость, ФОТ и финансовый результат направления.
iiko, Ferone, Power BI, KPI, план-факт, маркетинг и прогнозирование.
Кухня, курьеры, закупки, меню, акции и доставка стали управляться через общие показатели.
Не просто смотрели отчёты, а меняли параметры, проверяли эффект и корректировали решения.
Сегодня этот опыт работает на вас: в «Марже» нет команды, которая только учится на вашем заведении. Есть люди, уже прошедшие путь от разрозненного учёта до управляемой экономики доставки — и готовые вложить этот опыт в ваш результат.
Введите месячную выручку одного бренда в одном городе — количество точек не ограничено. До 10 млн ₽ действует фиксированная цена, свыше — процентная.
За первый этап погружаемся в бизнес и данные, моделируем эксперименты, согласовываем запуски и показываем найденные неэффективности. После этого вы решаете, идти ли дальше.
NDA, оборот и заказы, iiko/касса, Метрика, себестоимость, календарь акций и границы ответственности.
Ищем неэффективности, считаем исходную базу и ожидаемый эффект, моделируем эксперименты и согласовываем запуски.
Показываем неэффективности, план запусков и способ измерения. Если подход не устроил — возвращаем внесённые 20%.
Если продолжаем, оплачиваются оставшиеся 80%: запускаем согласованные эксперименты, собираем план-факт и защищаем результат.
Методика и автоматизация уже работали внутри «Суаре». В пилотах превращаем решение под один бизнес в систему для разных ресторанных моделей.
Из реальной работы с экономикой доставки.
В тюменской доставке роллов «Суаре».
Готовая аналитика заточена под один бизнес, основы заложены в проекте Smartofood.
Отделяем общее от частного и адаптируем систему к разным бизнес-моделям.
Вы сейчас здесьПовторяемая работа автоматизирована; команда подключается там, где нужно решение.
Их бизнес-модели уже учтены в системе: они раньше получают продукт, влияют на приоритеты и переходят к подписке без повторного внедрения с нуля.
Трёхмесячный пилот даёт самостоятельный измеримый результат. Подписной продукт закрепляет эту работу в постоянной системе и продолжает её после пилота.
Оставьте email, имя и сайт — сообщим, когда откроется ранний доступ.
Спасибо. Сообщим, когда откроется ранний доступ.
Пилот не подменяет рекламное агентство. Мы берём ответственность за измеряемый цифровой контур после прихода пользователя на сайт.
| что сравниваем | отчёты кассы | обычный маркетинг | МАРЖА |
|---|---|---|---|
| Конверсия сайта в заказ | только факт | ✓ | ✓ гипотеза + замер |
| Средний чек и структура меню | только факт | рекомендации | ✓ внедрение + план-факт |
| Финансовый вклад и маржа заказа | — | — | ✓ |
| Контроль и атрибуция результата | — | не всегда | ✓ до запуска |
| Генерация трафика / Директ / таргет | — | ✓ | не входит |
| Формат | доступ к отчётам | кампании и активности | 3 месяца управления ростом |
Ищем первых добровольцев для нового сервиса. На входе — 20% цены. До 30 дней показываем подход; затем вы либо доплачиваете 80% и продолжаете ещё два месяца, либо получаете предоплату обратно.
Спасибо. Мы получили данные и свяжемся с вами по указанному телефону или в Telegram.